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要退苹果购买的项目，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果官网，寻找技术支持选项。
2、登录您的Apple ID账户，在登录页面输入您的Apple ID和密码，点击登录按钮。
3、找到并点击“购买历史记录”，找到想要退款的项目，点击项目旁边的“报告问题”链接。
4、在报告问题的页面中，选择“请求退款”选项。
5、选择退款原因，并详细描述问题，如果您有相关的证据，如交易截图等，也可以上传。
6、提交报告后，等待苹果公司的回复，如果审核通过，款项将会退回到您的支付方式中，请注意退款可能需要一段时间才能到达您的账户。
如果在设备上购买的项目想要退款，还可以通过以下方式操作：
1、打开iTunes Store或App Store，点击头像，进入账户设置页面。
2、找到“购买历史”或“订单记录”选项，找到想要退款的项目，点击相应项目旁的“报告问题”或“退款申请”。
3、按照提示操作，选择退款原因并描述具体情况，提交申请后，等待苹果公司的审核和处理。
如果在iTunes里购买的订单有问题无法申请退款，可以联系iTunes Store的客服，在苹果官网的帮助页面找到客服联系方式，说明情况并寻求帮助，如果客服能够确认订单出现的问题并且符合退款条件，他们会协助完成退款操作。
不同的项目和支付方式可能有不同的退款政策和流程，具体操作可能会略有不同，如有任何疑问或需要帮助，建议联系苹果客服以获得详细的指导和帮助。